港式休闲美食

地点 ：云天大道，云天娱乐场1楼入口处

“茶餐厅”是一个香港饮食概念，将中西美食融为一体，统称为“茶餐厅”。正如其名称所暗示的，茶餐厅提供茶，尤其是通过茶袋过滤的浓烈单宁茶，然后加入淡奶。这种茶传统上是热饮，配上小口的中式糕点，如著名的蛋挞和波罗包。这些简便的小餐点让忙碌的香港人在工作之余有个喘息的机会，快速用餐。如今，茶餐厅已经扩展至提供中西餐全餐，还提供一些有趣的融合菜单。

豪华茶餐厅是云顶世界对香港文化这一流行元素的致敬。它的设计规模更大，位于云天娱乐场1楼。豪华茶餐厅为食客及娱乐场顾客提供服务，以其拥有526个座位和引人注目的设计带来名符其实的港式茶餐厅风味。 其1,012 平方米的空间也从中国传统戏曲服装的色彩和东方瓷器的艺术中汲取灵感。

本店全天候营业，菜单涵盖了所有最受欢迎的茶餐厅美食，还有南洋菜和粤菜等其他美食，全部由经过餐厅精心培训的厨师群精心炮制。菜单中的主打菜式包括从上午7时到下午2时供应的点心，这些点心汲取了中国小吃中最受欢迎的元素，选择众多，包括芦笋水晶虾饺、烧卖、糯米鸡、蒸排骨、叉烧包、迷你蛋挞等。

小吃则包括波罗包（由于面包顶部有黄油和糖皮的图案而被称为“菠萝包”），配菜包括牛油、松露和炒鸡蛋。还有各种面包类如法式长型面包和吐司等，适合那些食量比较小的人。

食客可以从一系列精心烘烤的美食中加以选择——鸭肉、鸡肉、五花肉和 叉烧 - 搭配米饭享用更丰盛的餐点，或选择一系列美味的米饭餐点，包括椰浆饭、参巴虾饭、甘榜式炒饭，以及茶餐厅主打的烤腌猪排饭配番茄酱和芝士。

本店还提供一系列的本地美食，包括槟城最受欢迎的炒粿条、云吞面，咖喱叻沙，鱼头米粉和牛腩面。为了让菜单更多元化及在气温较低时能够暖身，这里也提供精选的汤和粥类。晚上10时半至凌晨 5时半供应的宵夜菜单中也包含了诸如潮州排骨辣椒汤、酿豆腐粿条汤及星洲米等。

与所有著名的茶餐厅一样，豪华茶餐厅 提供多种冷热饮料以及优质茶类。除了传统的丝袜奶茶之外，还有什锦奶茶和特殊饮品如酒精金薑香拿鐵(alcohol-infused golden Jiang Xiang latte)、忌廉红豆沙，以及主打饮品：酸梅可乐。

店内还为 VIP 会员提供高级菜单，提供大众喜爱的奢华美食，如荣获世界顶级遗产美食奖的厨师 David 的精选烧烤系列、入口即化的烤箱蛋挞、鲍鱼蘑菇挞、脆山药等黑椒鹅肝泡芙、鲍片干贝干贝粥、海珍炖汤、鲍鱼海鲜精选以及各式生猛海鲜。

豪华茶餐厅每天24小时营业，部分菜单专供早餐或夜宵。至于那些想在行色匆匆的旅途中用餐的人，我们设有外卖柜台；而 VIP 和普通用餐区均提供餐桌服务。

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Chef David Choo

现已开业