菜源、汤底和维持不变的品质

 

阿娃娜密苑 – 全新的火锅体验!

 

在清爽的山峰里享用火锅是一种最令人愉快的用餐体验。在云顶世界阿娃娜,我们将“农场直上餐桌”的概念,全新的汤底及当地马来菜肴并把这三方面互相结合,透过崭新的阿娃娜密苑,势必刷新您对马来西亚餐饮业的认知,为您带来全新餐饮气象。 

崭新的阿娃娜密苑拥有奢华的中性色调、黄麻、藤条和柳条装饰,以及洁净的斯堪的纳维亚设计理念,拥有清爽的山间空气和自然光洒满中庭,并备受高尔夫球玩家们喜爱的餐厅之一。

阿娃娜密苑提供高等水平的火锅体验,秉承提供最佳服务的宗旨。我们的菜单提供丰富的海鲜和肉类拼盘,旨在为食客提供最嫩的肉质以及最新鲜的海鲜。此外,也千万别错过我们自制的肉丸,是以丰富的肉类份量而制作,以确保它们充份糅合了鱼、鱿鱼和虾的鲜美味道和质地。

“从农场直上餐桌”的概念


大多数火锅店都以大量的蔬菜作为佐料,但在阿娃娜密苑,蔬菜是扮演主导的地位,因为它是来自我们度假村的中庭温室所栽种蔬菜。云顶世界是马来西亚首家所考虑到的持续性和缩短食物供应链并设计出的新餐饮概念之一。

阿娃娜密苑的菜单是来自度假村本身的新鲜农产品。自家生产菜类包括各种绿叶,蔬菜和蘑菇。为了贯彻这一目标,度假村甚至聘请了一位农业学家,以掌管及确保温室的繁殖力和生产力。这项措施的成效是显而易见,最受欢迎的是食客即可购买盒装新鲜农产品。 

“从农场直上餐桌”的概念并随着阿娃娜的森林小径里,采集而来的食物材料而获得进一步的巩固。这当中包括野生东革阿里 (Eurycoma Longifolia),这是一种马来西亚传统草本植物,以其增强活力、抗衰老和强身健体的特性而闻名。

一系列非凡的汤品


阿娃娜密苑亲身研制了一系列非凡的汤品并作为火锅餐的最佳汤底。


Awana Gear Box Special
是本地深受欢迎的马来美食。它是提取了牛骨的精髓及炖了数小时并呈现出最深入的风味牛骨汤。

“Malat”即为麻辣汤,带有四川酱料的香气的深红色汤底,成份包括四川胡椒、干红辣椒、小辣椒、八角、肉桂和其中式药材,并有助于增强肺部和呼吸道功能的汤料。

胶原蛋白精华汤是加入了本地养殖的鲟鱼鱼骨,先将鸡爪和鸡骨熬炖至少六个小时以提取其内的胶原蛋白。并呈现出海洋最高水平的胶原蛋白底料。
 
药材汤,是由慢炖方式及混合中药而成的汤底,成分包括有鸡肉、药材、枸杞、红枣和云顶野茶熬煮而成,有助于净化血液,平衡能量或气。

 

soupcombo

可选择单锅、双锅或四等分锅的汤底,其能够混合搭配不同口味。只需马币3令吉,食客即可免费享用餐厅提供的多种调味品,包括宫保酱、芝麻、海鲜、芥末和上等酱油等。


阿娃娜密苑可容纳143人,并设有两间私人包厢。是一家无猪肉餐厅,所有食物均在无猪肉厨房里准备。

地点:Lobby Floor, Resorts World Awana

营业时间 :
星期日 – 星期五: 下午3点 - 晚上10点
星期六               : 下午12点  - 晚上10点
*最后点餐时间为晚上 9:30

如有任何查询,请电邮: awanaf&b@rwgenting.com

 

2024 年2月24日营业时间变更:

下午12点  - 晚上10点