纽约的地标式餐厅：Wolfgang’s Steakhouse 即将进驻云顶世界...在此开设马来西亚首家旗舰式分店！

Wolfgang Zwiener 旗下的Wolfgang’s Steakhouse第30家分店，已正式进驻云顶世界！如今，到访云顶世界的马来西亚公民可轻易品尝这一道正宗的纽约风味牛排。

毫无疑问地，Wolfgang’s Steakhouse的合伙人，也是创办人Wolfgang儿子的Peter Zwiener 对于在云顶世界开设分店是乐见其成的。从视觉上来说，云顶世界Wolfgang’s Steakhouse是对纽约原版的完美致敬，不但提供同样的亲切及私密感，也体现在低光和标志性的拱形天花板和经典的人字形设计上。为了与所在地的云天大道的奢华格调保持一致，其设计风格将稍微偏离本家的纽约式牛排馆风格，而转向更优雅奢华的风格靠拢。

“云顶世界Wolfgang’s Steakhouse是宏伟而美丽的。它拥有与品牌相关的所有元素–木材、枝型吊灯—以及一座漂亮的酒窖和酒吧。它绝对配的起周遭的高雅环境。对云顶世界Wolfgang’s Steakhouse来说，当食客给出“和其他分店没什么分别”的评语时，这对我们来说是至高的赞赏。因为这证明了我们在保持集团风格的一致性上的努力没有白费–这对全球品牌来说是至关重要的。”在云顶已逗留了一个月的Zwiener这么表示。他与商业伙伴Lydia D’Amato 正忙着为牛排馆的开业作各种准备。

为了确保本店美食的原汁原味，云顶世界不惜派出一队由餐厅员工和厨师组成的考察队前往纽约总店进行交流，考察对方的服务和食物准备文化，以确保还原其经验的精华，让本地老饕们享尽口福！

“我们的整个概念奠基于简单性和一致性。我们专注于市场上最优质的牛肉。在马来西亚，由于一些限制，我们将使用澳大利亚黑安格斯牛——同样的牛，以同样的方式喂养。作为一家牛排馆，我们一律以产品为主导，无论牛肉来自哪一个国家，我们都始终秉承只提供优质牛肉的宗旨。”这位前金融家强调。

这家在美国拥有九家分店，以及分行遍布日本、韩国、菲律宾、中国、台湾、塞浦路斯和新加坡等地的牛排馆，以其完全来自黑安格斯牛的干熟牛排而闻名世界。干式熟成——这是一种将牛肉挂在架子上储存数周，以使肉质嫩化及增强风味的步骤。正是这个耗时28天的步骤让Wolfgang’s Steakhouse的牛肉成为个中典范，更登上了世界上每一个最佳牛排馆的名单。